CÁTULO ROSADO ORGÁNICO 2020

ROSADO ORGÁNICO

Cátulo está elaborado con uvas de Garnacha procedentes de los mejores viñedos de la cordillera de Navarra.

 

ELABORACIÓN

Tras una óptima cosecha en el mes de octubre, las uvas llegan a la bodega para su despalillado. En Navarra sólo se utiliza mosto flor para los vinos rosados. Después de unadecantación natural la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 14-15ºC durante 15 días. Tras esto, el vino es estabilizado en frío y filtrado antes de serfinalmente embotellado.

 

NOTA DE CATA

Vino de color rosado con aromas de frutas frescas y rojas. En el paladar el sabor es fino ydelicado, con un toque de fresa y frambuesa. Es realmente la constatación de la grancalidad de la Garnacha.SUGERENCIAS DE

 

ACOMPAÑAMIENTO

Acompañar con paella de pescado o pimiento del Piquillo de Navarra. Servir a 8-10ºC.

 

Vino: Rosado joven

Variedades: Garnacha

Alcohol: 13,5%

Azúcares residuales: 1,9 g/L

Caja: 6